++ レシピ 
琉球の島 ++
 かんたんカレー煮込みうどん |
| 【そば・うどん】 |
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| 材料 / 分量 | |
| うどん(冷凍・生) | |
| カレールー(カレー粉) | |
| 野菜(お好みで) | |
| ├キャベツ | |
| ├玉ねぎ | |
| └ジャガイモ | |
| だし汁又は水 | |
| たまご(生・目玉焼) | |
| 鶏肉又は豚肉 | |
| 作り方 | |
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1. 熱した鍋に油を入れて、野菜を炒める。 |
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2. 野菜に火がとおったら、だし汁を加えて、鶏肉を入れる。煮立ったら、あくをとる。 |
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3. 2 にカレー粉又は、カレールーを入れる。（分量はお好みで、最初は少しずつ入れるようにする） |
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4. 水溶きかたくり粉を入れて、とろみを出す。 |
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5. うどんを加えて、目玉焼きをのせる。生タマゴでもOK。 |
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| ワンポイントアドバイス |
| キムチの素やめんつゆでもできます。自分のオリジナル煮込みうどんをつくってみては？ |
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