++ レシピ 
琉球の島 ++
 かんたんあっさり鍋 |
| 【鍋】 |
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これからの季節にピッタリ
| 材料 / 分量 | |
| 鶏肉 | |
| 豆腐 | |
| キャベツ | |
| ほうれんそう | |
| コンブ(乾燥) | |
| だし汁(または水) | |
| あさつき | |
| 作り方 | |
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1. 鍋にだし汁(または水)、コンブ、鶏肉を入れ、鶏肉が煮えてきたら弱火にする。お好みでだしの素やしょう油を入れる。 |
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2. ある程度煮えたら灰汁が出てくるので灰汁取りをする。 |
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3. 灰汁取りをしたらキャベツを入れ、しんなりするまで煮る。 |
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4. 最後にすぐ煮えやすいほうれん草を入れ、出来上がり。タレにはポン酢やゆずポンなど。 |
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| ワンポイントアドバイス |
| いろいろな材料を入れ キムチ鍋やみそ鍋などで試してみても美味しいですよ！ |
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