++ レシピ 
琉球の島 ++
 沖縄やきそば |
| 【そば・うどん】 |
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なんと沖縄そばの麺をつかったやきそば!!沖縄の家庭ではやきそばに沖縄そばの麺を使用することもめずらしくはありません!!
| 材料 / 分量 | |
| スライスした玉ねぎ | |
| スライスしたニンジン | |
| キャベツ | |
| 豚こま切れ肉 | |
| 沖縄そばの麺 | |
| アオサ | |
| 作り方 | |
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1. 熱したフライパンに油をひき、豚肉を炒める。ある程度炒めたら野菜を加え、塩、こしょうで下味をつける。 |
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2. 菜がしんなりしてきたら、ゆでた沖縄そばの麺を入れ、さっと混ぜ合わせる。 |
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3. 味付けには本だし、ウィスターソースでお好みの味で味付けしていく。 |
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4. 仕上げに、アオサを油で揚げたものをのせ、添え付けに紅ショウガを盛って出来上がり!! |
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| ワンポイントアドバイス |
| 隠し味：ケチャプを混ぜ合わせると、からみが良くなり、コクがでます(^O^) |
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