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 島アーサとスーチカーの ペペロンチーノ |
| 【パスタ・グラタン】 |
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| 材料 / 分量 | |
| スーチカー | 50g |
| ニンニク | 1コ |
| アオサ（乾燥） | 10g |
| パスタ | 200g |
| ヒバーチ | 少々 |
| オリーブオイル | 15g |
| 島マース | 適量 |
| うす口醤油 | 少々 |
| 島とうがらし | 2本 |
| （分量は1 人分です） | |
| 作り方 | |
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1. フライパンにオリーブオイルをひき、スライスしたニンニクを入れ、香りを出す。そのかたわらで、パスタをゆでる。 |
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2. 香りが出たら、少し切れ目を入れた島とうがらし(2本)を入れ辛味をだし、パスタのゆで汁(270cc)を入れる。 |
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3. ここにパスタを入れ、スライスしたスーチカーとアオサを加えます。 |
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4. スーチカーから出る塩味をみながら、島マース・ヒバーチを入れる。 |
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5. お皿に盛り付けて、出来上がり。 |
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