++ レシピ 
琉球の島 ++
 鶏のビール包み揚げ |
| 【おつまみ】 |
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お家に、昨日飲みかけて気が付いたら眠ってしまったため、朝には酸がすっかり抜けてしまった
残りビールとかありませんか?!
その捨てるはずだったビールを使って、今晩の美味しいおつまみを作ってみましょう！
ビールで揚げると衣がサクサクパリパリとなって、とても良い食感になりますﾖ！
手軽で美味しくて、無駄のでない、エコなおつまみですよ〜♪
残りビールとかありませんか?!
その捨てるはずだったビールを使って、今晩の美味しいおつまみを作ってみましょう！
ビールで揚げると衣がサクサクパリパリとなって、とても良い食感になりますﾖ！
手軽で美味しくて、無駄のでない、エコなおつまみですよ〜♪
| 材料 / 分量 | |
| もも鶏肉 | 100g |
| ビール | 200g |
| 強力小麦粉 | 90g |
| 塩コショウ | 少々 |
| キャベツ | 少量 |
| レモン | 1切れ |
| 作り方 | |
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1. まずは、ビール200gを用意します |
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2. そこに、強力小麦粉を90g 程度入れて、よくかきませます。 そして、ビール酵母が活性化させるために、5分程度冷蔵庫で冷やします |
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3. その間に、もも肉を一口大サイズに切って、塩コショウをまんべんなく混ぜます |
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4. 冷やし終わったら、鶏肉にたっぷりとつけます |
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5. 油で揚げます！ この時に、「パチ♪パチ♪」という音が「ピチ♪ピチ♪」という音にかわるまでしっかりと揚げます |
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6. こんがりと揚がったら、キャベツとレモンを盛り付けて〜完成!! |
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| ワンポイントアドバイス |
| 手順2で、冷蔵庫で5分間冷やすことでよりマイルドになりますよ！ |
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