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お刺身カルパッチョ

【お魚】

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材料 / 分量
だし汁	40cc
白身魚（刺身用）	適量
しょうゆ	10cc
大根おろし	25g
みりん	30cc
シークヮーサーこしょう	10g
酢	10cc
（分量は1 人分です）

作り方
1. だし汁(40cc)、みりん(30cc)、しょうゆ(10cc)、酢(10cc)を混ぜてタレを作る。
2. 1.のタレ50ccと大根おろし(水気をしぼったもの)25gと シークヮ−サーこしょう10gを合わせて別のタレを作る。
3. お刺身ときゅうりをうすく切ります。
4. うすく切ったお刺身ときゅうりを重ね、くるくる巻いていきます。
5. お刺身ときゅうりを巻いたものをお皿にならべ、2.のタレをかけてできあがり。

ワンポイントアドバイス

今回使用した、回・舞天オリジナル商品のご紹介。 シークヮ−サーこしょう 850円（税込価格） ビタミンCたっぷりのシークァーワーサーこしょう。いろいろなお料理の隠し味に・・・！