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ヒラヤーチ

【おつまみ】

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材料 / 分量
卵	1個
小麦粉	90g
かつおだし	90cc
ニラ	適量
ツナ	適量
かつおぶし	適量
塩	少々
琉球ばらとろ	スライス8枚

作り方
1. 琉球ばらとろ以外の材料をすべてボールに入れ、かき混ぜます。
2. よく混ざったら、熱したフライパンに 1.で混ぜた材料を薄くひいて、片面だけを焼きます。
3. 固まってきたら琉球ばらとろを上に並べ、しばらく焼きます。
4. 焼き色がついてきたら裏返します。
5. 焼き色がついたらお皿に乗せ、お好みでかつおぶしをかけて出来上がり。 ※お手軽　回オリジナルのタレ ・醤油 20ml ・お酢20ml ・ゴマ 適量 ・小口ネギ 適量　を混ぜて出来上がり！

ワンポイントアドバイス

■今回使用した、回・舞天オリジナル商品のご紹介。 琉球バラトロ　　1,260円（税込価格） 豚バラ肉を丹念に仕込んだ琉球バラトロ。酒の肴に、素敵な食卓の彩りに、ぜひどうぞ。