■味のこだわり■
あっさりしてコクがあり、カツオ風味の効いたマイルドな出汁（ダシ）天日干しの干物、昆布やカツオ節の天然物をたっぷりと使い、県産アグー豚のダシ骨でじっくり出汁をとり仕上げました。お肉は県産豚の生の三枚肉を使用しています。